Kyckling med pinjenötter och fetaost

Så nu till dagens middag. Kycklinggryta med fetaost och pinjenötter.

Du behöver:

700g kyckling (jag köper alltid innerfilen)
5dl creme fraiche
2 dl grädde
3 tsk sambal oelek
Basilika
Paprikapulver
300g grillad paprika (på burk)
Salt
Peppar
Fetaost (så mkt du själv gillar) jag använde ca 1.5 förpackning
4 vitlöksklyftor
En lite förpackning pinjenötter

Börja med att lägga kycklingen i en form, rå. Krydda med salt och peppar.
Blanda ihop, grädde, creme fraische, sambal, paprika pulver, salt och peppar. Häll över blandningen på kycklingen.
Hacka paprikan i små tärningar, likaså fetaosten. Strö på toppen. Skär basilika och sprid ut på toppen. Avsluta med pinjenötter och 4 pressade vitlöksklyftor.

Ställ in i ugnen och låt stå tills kycklingen är genomkörd. Jag kör på 225 grader.

Servera med ris och en smaskig sallad. Super enkelt och rackarns GOTT!